Quinoa salad with strawberries, chickpeas & Creamy dressing | Salade de quinoa aux pois chiches, fraises & Vinaigrette crémeuse

Portion(s) : 3 – 4

Time : 20 mins. | Temps : 20 mins.  

Chickpeas & Vegetables curry | Curry de pois chiches & Légumes

Portion(s) : 3 – 4

Time : 30 mins. | Temps : 30 mins.

Spicy sweet potato quinoa burrito bowl | Bol burrito épicé au quinoa & patates douces

Portions: 3 – 4

Time: 30 mins. | Temps: 30 mins.

Apples, pecans, quinoa salad & Apple cider dressing | Salade de quinoa, pommes, pacanes & Vinaigrette au cidre de pomme

This salad is absolutely refreshing after a long sunny and hot day of summer! Full of flavor and easy to change for a side dish with a grilling on the BBQ. You just have to double the ingredients and this is it!

Cette salade est complètement rafraîchissante après une journée passée au soleil! Pleine de saveur et facilement modifiable pour être servis comme plat d’accompagnement avec une grillade sur le BBQ. Il suffit de doubler les ingrédients et le tour est joué!

 

Portion(s) : 2 – 4

Time : 20 mins. | Temps : 20 mins. 

Falafels & Greek quinoa with watermelon | Fallafels & Quinoa grecque au melon d’eau

If you don’t like beans, this recipe is perfect to change your mind. Perfect for children too and so simple to make! You can easily change the spices to get a sweet taste or this one with more piquant. Perfect duo with this quinoa salad it’s just great!

Si vous n’aimez pas les légumineuses, cette recette est parfaite pour changer d’avis. Parfait pour les enfants aussi et très simple à faire! Vous pouvez facilement changer les épices pour obtenir un goût plus doux ou celle-ci qui est plus piquante. Parfait duo avec cette salade de quinoa en plus!

Portions : 4 (8 Falafels | Fallafels)

Time : 45 mins. | Temps : 45 mins.

Beans salad & Tahini dressing | Salade de légumineuses & Vinaigrette au beurre de sésame

 

Portions: 4 – 6

Time: 10 mins. | Temps: 10 mins.

Grill chickpeas salad & Avocado dressing | Salade aux pois chiches grillés & Vinaigrette à l’avocat

For a light lunch this is the best combination! You have everything in this salad, the crispy, a good dressing with low fat and high in protein. Just perfect to be on track to be ready for summer ;)

Pour un dîner léger c’est une parfaite combinaison! Il y a tout dans cette salade, le croustillant, une bonne vinaigrette avec peu de gras et élevé en protéine. Juste parfait pour être sur la bonne voie pour être prêt pour l'été ;)

Portions(s) : 4

Time : 15 mins. | Temps : 15 mins.

White bean salad in a pita | Pita à la salade d’haricot blanc

 We see frequently chicken or tuna salad in a sandwiches and I wanted something different. So this is a vegetarian alternative, but the preparation can also be with chicken, tuna or even some cooked salmon! Then it’s easy and fast to make for a lunch! 

Nous voyons souvent des salades de poulet ou de thon dans des sandwichs et je voulais quelque chose de différent. Alors voici une alternative végétarienne, mais le mélange pourrait être aussi bon avec du poulet, du thon ou même du saumon cuit! En plus, c’est facile et rapide pour les lunchs!

Portion(s) : 3 – 4  (6 half pitas | 6 demi pitas)

Time : 15 mins. | Temps : 15 mins.

Quinoa & Chickpeas salad | Salade de Quinoa & Pois chiches

Just easy, delicious and nutritious; my husband (who does not like much quinoa) loved it! 

Tout simplement facile, délicieux et nutritif. Mon mari (qui n’aime pas tant que ça le quinoa) a adoré!

Portion(s) : 2 – 4

Time : 20 mins | Temps : 20 minutes 

Broccoli salad & Creamy dressing | Salade de brocoli & Vinaigrette crémeuse

Portion(s) : 2 – 4

Time : 15 mins. | Temps : 15 mins.